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L'alambicco tradizionale - un apparecchio versatile adatto alla preparazione di qualsiasi distillato di frutta, preservando l'aroma delle materie prime da cui è fatto. Ogni apparecchio è realizzato a mano dai maestri portoghesi.

Realizzato al 99% in rame. Questo è l'unico materiale che non reagisce con il liquido.

Nel set è incluso un termometro professionale integrato in tutti i modelli.

Puoi trovare ulteriori informazioni visitando il nostro BLOG.

Le connessioni sono realizzate con saldatura ad alta temperatura. Anche con un uso prolungato, l'alambicco non avrà perdite, risparmiandoti l'incoveniente, il tempo e i disturbi dell'umore legati alla sostituzione del prodotto. Le connessioni del tubo di uscita del vapore (collo di cigno) sono fissate con dadi, semplificando notevolmente il montaggio e lo smontaggio dell'apparecchio, garantendo una tenuta assoluta.

I raffreddatori su tutti i modelli dei nostri Alambicchi sono dotati di tre connettori: uno per l'uscita del distillato e due per l'entrata e l'uscita dell'acqua. Il condensatore ha un grande diametro, garantendo un miglior raffreddamento del distillato e, alla fine, producendo un prodotto di qualità superiore. Il cappuccio a forma di cupola contribuisce alla separazione efficace dei vapori dalla massa in frazioni, favorendo la produzione di un prodotto

di alta qualità.

L'alambicco può essere utilizzato su qualsiasi fornello domestico - a gas o elettrico. La purezza del rame utilizzato nell'alambicco è un fattore fondamentale per ottenere alcol di élite. Questo metallo è resistente all'influenza degli acidi della frutta, e le caratteristiche di sapore e aroma della materia prima rimangono invariate. L'alambicco ti servirà per molto tempo, e la meravigliosa conducibilità termica del rame ti permetterà di regolare con precisione il regime di temperatura.

La qualità del prodotto ottenuto è un fattore significativo nella scelta di un alambicco. In genere, coloro che seguono la tecnologia originale di produzione di varie bevande, come il brandy, il whisky, la grappa, scelgono alambicchi in rame. Il rame assorbe lo zolfo e conserva l'aroma e il gusto della materia prima utilizzata per la fermentazione. Per questo motivo, il prodotto è così delizioso, e il suo aroma è difficile da confrontare con il distillato ordinario ottenuto da un apparecchio in acciaio inossidabile.

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