Ist es sinnvoll, sich mit der Hausdestillation zu beschäftigen?

Ist es sinnvoll, sich mit der Hausdestillation zu beschäftigen?

In unserer Zeit steigen die Preise für alkoholische Getränke ständig. Die Kosten für eine minimale Flasche Wodka betragen 10,00 Euro. Haben Sie sich schon einmal darüber Gedanken gemacht, welcher Alkohol zur Herstellung von Wodka verwendet wird? In Zeiten von Technologie ist es möglich, Alkohol aus allem herzustellen, angefangen bei Holz und endend mit Öl. Vielleicht ist das der Grund, warum manchmal nach dem Genuss am Morgen Kopfschmerzen auftreten. Ich behaupte nicht, dass alle Hersteller schlecht sind, aber viele nutzen aus Profitgründen minderwertigen Alkohol.

Leider ist es selbst in einem Labor unmöglich festzustellen, woraus Alkohol besteht, da während der Rektifikation Alkohol, der aus jedem Rohstoff hergestellt wird, die gleiche Formel hat. Normalerweise wird für medizinische Zwecke Alkohol mit 95 % verwendet, der aus Getreide oder Kartoffeln durch mehrfache Destillation hergestellt wird. Daher kann selbst dann, wenn Alkohol aus Öl hergestellt wird, niemand es beweisen, außer Ihrem Körper am nächsten Morgen.

Ich beschäftige mich seit vielen Jahren mit der Hausdestillation, und ich kann mit Sicherheit sagen, dass das Produkt, das ich herstelle, um ein Vielfaches besser ist als das im Laden gekaufte. Weder ich noch meine Freunde hatten je Kopfschmerzen nach dem Konsum meines Produkts, selbst wenn viel davon konsumiert wurde.

Ich möchte zusammen mit Ihnen die Kosten für selbstgemachten Destillat berechnen und dabei die Preise Portugals als Beispiel verwenden.

Also, ich habe einen 20-Liter Destille Kupfer mit einer Rektifikationslinse. 

Für die Maische benötigen wir 6 kg Zucker.

1 kg kostet 1,50 Euro, insgesamt also 9,0 Euro.

1 Packung Destillierhefe kostet ungefähr 5,0 Euro.

Zusätzliche Ausgaben für das Heizen des Kessels und Wasser für die Destillation - 20,0 Euro.

INSGESAMT UNSERE KOSTEN 34,0 Euro.

Nach der Destillation erhalte ich 5 Liter reinen Produkts mit einer Stärke von 50-60 Grad.

Die Kosten pro Liter betragen 7,0 Euro.

Unter Berücksichtigung, dass die ersten 10 % in einem separaten Behälter für technische Zwecke gesammelt werden und nicht zum Verzehr geeignet sind.

Wenn die Stärke des Destillats unter 30 Grad fällt, sollte der Prozess gestoppt werden. Die verbleibenden Fraktionen enthalten eine große Anzahl von schweren chemischen Elementen, einschließlich Acetaldehyden, die unserem Körper erheblichen Schaden zufügen können. Einfach den Erhitzungsprozess stoppen und den Behälter mit dem Trinkdestillat entfernen. Entsorgen Sie die Rückstände. Einige laufen sie durch mehrere Wiederholungen, um keinen Tropfen des Getränks zu verpassen. Ich empfehle dies nicht zu tun, da die Gefahr besteht, dass unnötige chemische Verbindungen in das Destillat gelangen.

Ich begrüße auch nicht die nachfolgende Wiederdestillation des bereits erhaltenen Destillats zur Erhöhung seiner Stärke. Wenn Sie reinen Alkohol benötigen, ist es einfacher, ihn durch Rektifikation zu erhalten. Das Destillat sollte seine natürlichen organoleptischen Eigenschaften behalten.

Insgesamt haben wir 5 Liter starkes und reines Produkt, das Sie selbst hergestellt haben und dessen Herkunft Sie kennen. Danach liegt es am persönlichen Geschmack - Sie können es auf 40 Grad verdünnen oder verschiedene Aufgüsse machen.

Und wenn Sie die Destillation auf unserer Destillationsanlage mit einer Säule durchführen, können Sie während des Destillationsprozesses Früchte oder Kräuter in die Säule legen, und Sie erhalten das reinste Produkt mit dem Aroma und Geschmack des verwendeten Produkts. Wenn Sie eine Destillationsanlage mit einer Säule verwenden, ist die Rektifikationslinse nicht erforderlich; ihre Rolle wird von der Säule übernommen.

Außerdem haben Sie unbegrenzte Möglichkeiten für Experimente. Es lohnt sich also, darüber nachzudenken.