Handgefertigt aus hochwertigem Premium-Kupfer, ist dieser klassische portugiesische Alambik – ausgestattet mit zwei Refraktionslinsen (Dephlegmatoren) – die ultimative Wahl für die Herstellung von edlen Destillaten mit maximaler Reinheit. Die Kombination aus jahrhundertealter portugiesischer Handwerkskunst und moderner Destillationstechnik ermöglicht ein fehlerfreies Ergebnis und einen deutlich höheren Alkoholgehalt (Vol.-%) in nur einem einzigen Brenndurchgang.

Das besondere Merkmal dieser Kupferdestille sind die zwei hintereinander geschalteten Refraktionslinsen. Sie fungieren als passive Dephlegmatoren und revolutionieren den Destillationsprozess:

• Maximale Reinheit & Filterung: Schwere Fraktionen und unerwünschte Fuselöle kondensieren an den Innenwänden der Linsen und fließen zurück in den Brennkessel (Reflux). Dadurch erreichen nur die reinsten Alkoholdämpfe das Endprodukt.

• Höherer Alkoholgehalt (Verstärkungseffekt): Die zwei Linsen sorgen für einen mehrstufigen Rektifikationseffekt innerhalb eines einzigen Zyklus. Sie erzielen eine spürbar höhere Gradation, ohne dass die Ausbeute sinkt.

• Zeit- und Energieersparnis: Ein mühsamer zweiter oder dritter Brenndurchgang (Feinbrand) entfällt. Perfekte Klarheit und hohe Stärke werden in nur einem Durchlauf erreicht.

• Erhalt der Aromen (Organoleptik): Im Gegensatz zu starren Rektifikationskolonnen, die jeglichen Charakter neutralisieren, bewahrt ein Kupferalambik mit Linsen das feine Aroma der Maische (Weintrauben, Obst, Getreide). Das Ergebnis ist ein reicher, weicher und vollmundiger Schnaps.

Kupfer: Das Geheimnis für edle Destillate. Traditionelle portugiesische Alambiks werden aus gutem Grund in Handarbeit aus reinem Kupfer gefertigt: Kupfer bindet Schwefelverbindungen, die während der Gärung entstehen. Diese chemische Reaktion eliminiert unangenehme Gerüche und bittere Noten, was Whisky, Brandy, Calvados oder Grappa ihren unverkennbar weichen Abgang verleiht.

• Material: 99,9 % reines, zertifiziertes Kupfer.

• Handarbeit: Handgeschmiedet und montiert nach traditionellen portugiesischen Handwerkstechniken.

• Robuste Verbindungen: Fachmännisch mit Silber- oder Messinglot verschweißt, um lebenslange Haltbarkeit und absolute Dichtigkeit zu garantieren.

• Vielseitigkeit: Ideal für die Herstellung von Whisky, Gin, Rum, Obstbrand sowie für die schonende Wasserdampfdestillation von hochreinen ätherischen Ölen und Hydrolaten.

Diese Premium-Kupferdestille wurde für Genießer und Hobbybrenner entwickelt, die Folgendes herstellen möchten:

1. Aromatische Destillate: Obstbrände, Tresterbrand (Grappa) und Whiskys, bei denen der Erhalt des ursprünglichen Rohstoffaromas entscheidend ist.

2. Hochprozentige Spirituosen: Absinth, Gin-Basis und neutrale Geiste für Ansätze.

3. Ätherische Öle: Der schonende Destillationsprozess extrahiert perfekt die empfindlichen Wirkstoffe aus Kräutern, Blüten und Pflanzenteilen.

• Kupfer-Brennkessel (Destillierkessel)

• Destillierhelm (Zwiebelform)

• Zwei Refraktionslinsen (Verstärkungselemente)

• Geistrohr (Schwanenhals-Verbindung)

• Kühlbehälter mit integrierter Kühlschlange aus Kupfer