Kupfer-Alambik mit Kolonne: Maximale Vielseitigkeit & Dampfdestillation

Der portugiesische Kupfer-Alambik mit Kolonne (Rektifikationskolonne) ist die hochentwickelte Weiterentwicklung der klassischen Destille. Wenn Ihr Ziel nicht nur das Brennen von hochprozentigem Alkohol ist, sondern auch die Herstellung von hausgemachten ätherischen Ölen, Hydrolaten (Pflanzenwässern) oder Botanical-Gin, dann ist der Kauf eines Alambiks mit Kolonne die beste Wahl. Dieses Modell bietet eine geniale 2-in-1-Funktionalität und eröffnet grenzenlose Möglichkeiten für Aroma- und Geschmacksexperimente.

Alle unsere Destillieranlagen werden traditionell von portugiesischen Kupferschmieden in Handarbeit aus hochreinem, lebensmittelechtem Kupfer und mit sicheren, bleifreien Lötungen gefertigt.

Wie funktioniert ein Alambik mit Kolonne?

Das Geheimnis dieses Modells liegt in seinem modularen Aufbau: einer abnehmbaren, zylindrischen Kolonne (die ideal als Gin-Korb genutzt werden kann), die passgenau zwischen dem Brennkessel und dem Destillierhelm platziert wird. Im Inneren der Kolonne befindet sich ein herausnehmbares Kupfersieb.

Der Prozess der Dampfdestillation (Extraktion) läuft absolut reibungslos ab:

• Schritt 1: Wasser oder eine alkoholhaltige Basisflüssigkeit wird in den Brennkessel gefüllt.

• Schritt 2: Das pflanzliche Rohmaterial – wie Rosenblätter, Lavendel, Wacholderbeeren, Zitusschalen oder Kräuter – wird auf das Sieb in der Kolonne gelegt.

• Schritt 3: Sobald sich die Flüssigkeit erhitzt, steigt heißer Dampf aus dem Kessel auf, durchströmt die Pflanzenschicht in der Kolonne und extrahiert schonend ätherische Öle und Aromakomponenten.

• Schritt 4: Da die Botanicals niemals mit der kochenden Flüssigkeit oder dem heißen Kesselboden in Berührung kommen, wird ein Anbrennen komplett verhindert – für ein unverfälschtes, reines Geschmacksprofil.

Die ultimative „2-in-1“-Vielseitigkeit

Der größte Vorteil dieses Kupfer-Kolonnen-Destilliergeräts ist seine Modularität. Wenn Sie eine klassische Frucht- oder Getreidemaische brennen möchten, nehmen Sie die Kolonne einfach ab. Der Destillierhelm (Zwiebelhelm) wird direkt auf den Brennkessel gesetzt, und Ihre Anlage verwandelt sich im Handumdrehen in einen klassischen, traditionellen Alambik. Sie bezahlen für ein einziges Destilliergerät, erhalten aber zwei vollwertige Systeme für unterschiedliche handwerkliche Aufgaben!

Wofür eignet sich dieses Modell ideal?

Dank der Methode der Dampfinfusion ist der Alambik mit Kolonne ein unverzichtbares Werkzeug für verschiedene Anwendungsbereiche:

Basis-Lieferumfang: Komplettes Destillierset

Wenn Sie Ihr Kupfer-Kolonnen-Destillierset bestellen, erhalten Sie ein vollständiges Paket für den sofortigen Start:

1. Brennkessel (Pot Still): Ein robuster, langlebiger Behälter zum sicheren Erhitzen der Flüssigkeit.

2. Abnehmbare Kolonne mit Sieb: Die Infusionskammer zum Befüllen mit Botanicals und aromatischen Zutaten.

3. Destillierhelm mit Schwanenhals: Die traditionelle Dampfkuppel, entwickelt für natürliche Dephlegmation und maximale Geschmacksreinheit.

4. Kühlbehälter mit Kühlschlange: Ein Kondensatortank mit Schlangenrohr für fließendes Kaltwasser, in dem der reichhaltige Dampf zu wertvollen Tropfen des fertigen Produkts kondensiert.

In unserem Katalog finden Sie portugiesische Alambiks mit Kolonne in verschiedenen Größen – von kompakten Tischmodellen für die Extraktion kostbarer Öle bis hin zu großvolumigen Anlagen für die ambitionierte Eigenproduktion. Wählen Sie jetzt Ihre passende Größe und entdecken Sie die faszinierende Welt der eigenen Aromadestillation!