Destille Kupfer

Prinzip der Arbeitsweise.

Ein Alambic ist ein Destillationskubus, handgefertigt und verwendet, um Alkohol, ätherische Öle oder Hydrolate (Blumenwasser) zu gewinnen. Der Unterschied eines Alambics zu anderen Schnapsbrennapparaten besteht darin, dass er aus Kupfer hergestellt ist. Sein Arbeitsprinzip hat sich seit über tausend Jahren nicht verändert, und das Design des Apparats wurde perfektioniert. Der Alambic besteht aus einem Destillationskubus, einem Helm und einem Kondensator, alle aus 99% Kupfer gefertigt. Der Kubus ist ein abgerundeter Behälter, der zum Erhitzen des Maisches verwendet wird. Der Helm ist kuppelförmig und notwendig, um Alkoholdämpfe zu sammeln. In einem wirklich hochwertigen Alambic beträgt die Standardwandstärke 1 mm.

Die Reinheit des verwendeten Kupfers ist ein grundlegender Faktor für den Erhalt von Elitealkohol mit dem Alambic. Kupfer ist gegenüber dem Einfluss von Fruchtsäuren beständig und gewährleistet, dass Geschmack und aromatische Bestandteile des für die Maische verwendeten Rohstoffs unverändert bleiben. Der Alambic wird Ihnen sehr lange dienen, und seine wunderbare Wärmeleitfähigkeit ermöglicht es Ihnen, das Temperaturregime präzise einzustellen.

Qualität des erhaltenen Produkts. In der Regel wählen Menschen, die sich an die originale Technologie zur Herstellung verschiedener Getränke wie Cognac, Whisky oder Grappa halten, einen Alambic. Kupfer absorbiert Schwefel und bewahrt auch das Aroma und den Geschmack des für die Maische verwendeten Rohmaterials. Deshalb schmeckt das Produkt so köstlich, und sein Aroma ist schwer mit einem normalen Destillat aus einem Edelstahlapparat zu vergleichen.

Geschweißte Verbindungen. Unter Einhaltung jahrhundertealter Technologien bemühen sich europäische Hersteller, ein Minimum an Innovationen einzuführen, und verwenden umweltfreundliche Materialien sowohl als Hauptrohstoff als auch für Verbindungselemente. Für das Schweißen von Nähten in Alambics wird Bronze oder Silber verwendet. Diese Materialien, im Vergleich zu Kupfer biegsamer und robuster, gewährleisten eine zuverlässige Abdichtung und Schutz vor den Auswirkungen von überschüssigem Dampfdruck.